Receta Chocolate a la taza

Cómo hacer chocolate a la taza. En invierno, cuando las temperaturas bajan, una taza de chocolate caliente nos ayuda a calmar el cuerpo y entrar en calor. Hoy os explicamos cómo prepararlo de forma fácil y rápida.

El chocolate que se suele encontrar en cafeterías y chocolaterías suele prepararse con agua, pero en esta receta lo preparamos al estilo francés, con nuestra leche fresca entera El Torrejón, añadiendo ese toque graso para que quede más espeso y con más sabor.

Ingredientes

• 400 g de chocolate negro en tableta ó 250 g de cacao en polvo
• 1 litro de leche fresca entera El Torrejón
• Sal
• Azúcar al gusto

   

Preparación del chocolate a la taza

1. Calentamos la leche fresca entera El Torrejón en una cazuela. Si vamos a utilizar un chocolate muy puro, añadiremos el azúcar en este punto para endulzar la leche. Añadimos el chocolate y una pizca de sal. Puedes darle un toque aromatizado añadiendo en este momento una rama de canela o vainilla.
2. Removemos con una cuchara de madera, hasta que el cacao se integre bien mientras se funde. 
3. Cuando empiece a hervir lo retiramos del fuego y ¡listo!
4. Si quieres que tenga más consistencia, lo puedes poner de nuevo al fuego hasta que comience a hervir otra vez, con cuidado de que no se queme. De esta forma quedará más espeso.